新鮮なしらすを浜のほど近い加工場でつくだ煮にしました。生炊きですので、かた過ぎない食感で食べやすくなっております。
生炊きしらす
しらすやのつくだ煮は、生しらすを一気に炊き上げ、水分を多く含ませた柔らかい食感が特徴です。
大阪府内唯一の水揚げ場岸和田漁港から新鮮なしらすを仕入れ、販売しております。
漁港までは、自社便で直接仕入れに行き、漁港のすぐ近くの加工場で、水揚げされたばかりのしらすを釜揚げにします。
店舗に併設する加工場でパック詰めや加工を行います。
新鮮なしらすを生の状態から、つくだ煮にしたものも販売しています。
優れた冷凍技術から、生食用の冷凍しらすもオススメです。美味しくお召し上がり頂くための解凍方法もお渡ししております。
その他、ちりめんやチップ、パウダーにせんべいなど取り揃えております。
赤ちゃんからご年配の方まで、栄養価豊かなしらすを毎日気軽にお召し上がり頂くための商品開発に取り組んでおります。